Bam, Iran
Kurma Mazafati / Rotab Bam Iran
Jual kurma Mazafati (Rotab) Bam Iran — kurma basah segar, hitam mengkilap, lembut berair. Cold-chain terjaga, 500g–1kg. Importir langsung, kirim Jabodetabek.
Grade tersedia
Pilihan kemasan
Jual Kurma Mazafati / Rotab Bam — Kurma Basah Segar dari Iran
Berbeda dari kurma kering pada umumnya, kurma Mazafati (dikenal juga sebagai Rotab atau kurma Bam) adalah kurma basah segar dengan kadar air tinggi. Berasal dari kota Bam di selatan Iran — pusat penghasil Mazafati terbaik dunia — kurma ini berwarna hitam mengkilap, berkulit tipis, dengan daging yang sangat lembut, berair, dan rasa manis karamel yang basah. Di Rumah Kurma Nusantara, kami jual kurma Mazafati Bam dengan rantai dingin (cold-chain) terjaga, sebuah diferensiasi yang jarang ditawarkan toko kurma lain di Jakarta.
Apa Itu Tahap 'Rutab'?
Kurma dipanen pada beberapa tahap kematangan. Mazafati dipetik pada tahap rutab — saat buah sudah matang penuh namun masih lembut dan berair, dengan kadar air bisa mencapai 25%. Inilah yang memberi sensasi segar dan lumer, sangat berbeda dari kurma kering biasa.
Kenapa Cold-Chain Penting?
Karena kadar air dan gulanya tinggi, Mazafati lebih cepat rusak bila salah penyimpanan. Standar penyimpanan ideal adalah suhu 0–1°C sejak panen. Kami menjaga kurma ini dalam kondisi dingin dari gudang hingga pengiriman, agar warna, tekstur, dan rasanya tetap prima saat sampai di tangan Anda di Jabodetabek.
Cara Penyimpanan di Rumah
- Simpan di kulkas (chiller) segera setelah diterima.
- Untuk stok lebih lama, simpan di freezer; cairkan di chiller sebelum disajikan.
- Gunakan wadah kedap udara agar aroma dan kelembapan terjaga.
Kemasan & Pengiriman
Tersedia kemasan 500g dan 1kg. Karena sifatnya yang basah dan butuh cold-chain, pengiriman kami utamakan ke area Jabodetabek — Jakarta Pusat, Selatan, Barat, Utara, Timur, Depok, Tangerang, Bekasi, dan Bogor — agar kesegaran terjaga. Sebagai importir kurma Indonesia, kami menjamin Mazafati Bam yang Anda terima benar-benar segar. Pesan via WhatsApp untuk ketersediaan stok terbaru.
Manfaat
- Kurma basah segar (rutab) dengan kadar air tinggi hingga 25%
- Tekstur sangat lembut, berair, dan lumer — sensasi unik dibanding kurma kering
- Berasal dari Bam, Iran — daerah penghasil Mazafati terbaik dunia
- Rasa manis karamel alami yang basah dan menyegarkan
- Cold-chain terjaga 0–1°C menjamin kesegaran sampai tujuan
- Diferensiasi langka: jarang ditawarkan toko kurma lain di Jakarta
- Sumber energi dan gula alami yang cepat diserap tubuh
Pertanyaan Umum
Apa bedanya kurma Mazafati dengan kurma biasa?
Mazafati adalah kurma basah (rutab) dengan kadar air tinggi, sehingga teksturnya sangat lembut dan berair. Kurma biasa umumnya sudah kering dan lebih awet di suhu ruang.
Kenapa Mazafati harus disimpan dingin?
Karena kadar air dan gulanya tinggi, Mazafati cepat rusak bila disimpan di suhu ruang. Standar idealnya 0–1°C, jadi sebaiknya simpan di kulkas atau freezer.
Apakah pengiriman ke luar Jabodetabek memungkinkan?
Karena butuh cold-chain, kami memprioritaskan pengiriman Jabodetabek agar kesegaran terjaga. Untuk area lain, hubungi kami untuk opsi pengiriman khusus.
Berapa lama Mazafati bisa disimpan?
Di chiller dapat bertahan beberapa minggu; di freezer bisa berbulan-bulan. Cairkan perlahan di chiller sebelum disajikan untuk tekstur terbaik.
Apakah Rotab Bam dan Mazafati itu sama?
Ya, keduanya merujuk pada kurma yang sama. 'Rotab/Rutab' menunjukkan tahap kematangan basah, dan 'Bam' adalah kota asalnya di Iran.
Pesan Kurma Mazafati / Rotab Bam Iran
Grosir atau eceran — balas cepat, harga importir langsung, stok segar.
Chat via WhatsApp